SERVICIOS SILOS
Revolución en la Gestión de Harina: Silos Continental Forni
Calidad, Ahorro y Automatización para la Panadería Profesional
En el mundo de la panadería industrial y artesanal de alto volumen, la forma en que almacenas tu materia prima principal determina no solo la calidad del pan, sino también la rentabilidad de tu negocio. Continental Forni presenta sus soluciones integrales de almacenamiento en silos, diseñadas para transformar procesos manuales y pesados en un flujo de trabajo inteligente y automatizado.
Ingeniería Adaptada a cada Necesidad
No todas las panaderías son iguales, por eso ofrecemos contenedores fabricados con materiales específicos para cada entorno:
Silos de Tejido Transpirable (Trevira): Ideales para interiores. Su tejido de alta resistencia y protección UV permite que la harina «respire», evitando la condensación y el calor.
Silos Monobloque de Fibra de Vidrio: La solución perfecta para exteriores, con capacidades de 5 hasta 40 toneladas. Resistentes a la intemperie y cambios térmicos.
Silos de Acero Inoxidable: Cilindros monobloque (6 a 40 ton) que ofrecen el estándar más alto de higiene y durabilidad del mercado.
Innovación Técnica: El Secreto está en los Detalles
Nuestros sistemas no son simples tanques de almacenamiento; son estaciones de gestión inteligente:
Fondo Vibrante de Alta Precisión: Construido en acero inoxidable AISI 304 (4 mm de espesor), con cono invertido para evitar el apelmazamiento y un vibrador que garantiza la extracción regular y el vaciado total.
Gestión Digital de Fórmulas: Equipos electrónicos con capacidad para controlar hasta 6 silos y almacenar 99 fórmulas diferentes. Automatización total mediante autómatas.
Higiene Certificada: El tejido Trevira es antiestático y cuenta con certificaciones internacionales (FDA y normas europeas) para el contacto seguro con alimentos.
Pesaje en Tiempo Real: Células de carga integradas que te permiten saber exactamente cuánta harina queda, con alarmas de nivel bajo para contactar a tu proveedor a tiempo.
Ventajas Competitivas: ¿Por qué cambiar los sacos por un Silo?
1. Calidad Superior de la Masa
La harina transportada por flujo de aire absorbe mejor el agua antes del amasado. ¿El resultado? Una masa más suave, homogénea y fácil de trabajar. Además, la ventilación constante en los silos de Trevira reduce la formación de humedad y contaminantes.
2. Ahorro Económico Directo
Comprar harina a granel para llenar un silo es significativamente más barato que comprarla en sacos. Además, eliminas las mermas por rotura de bolsas o harina que se queda pegada en las esquinas de los sacos.
3. Salud y Seguridad Laboral
Dile adiós a las lesiones de espalda. El sistema de alimentación automática elimina la necesidad de que los panaderos carguen pesados sacos desde el almacén hasta la amasadora. Menos esfuerzo físico equivale a un personal más eficiente y menos bajas laborales.
4. Higiene y Control Total
Rotación FIFO: La harina se mantiene siempre fresca gracias a la rotación natural del silo.
Limpieza: Menos polvo en el ambiente y ausencia de sacos acumulados que atraen plagas.
Precisión: La báscula de pesaje electrónico (depósito de 100 kg en acero inoxidable) garantiza que cada receta sea exacta, lote tras lote.
Especificaciones de Instalación
Nuestros sistemas están diseñados para ser duraderos y fiables:
Transporte Neumático: Tuberías de acero inoxidable que llevan la harina hasta una distancia de 15 metros (ampliable con bombas de aspiración especiales).
Válvulas Inteligentes: Selección de silos neumática y válvula de fin de pesado para garantizar que las tuberías queden vacías y limpias tras cada operación.
Estructura Robusta: Soportes en acero esmaltado con tratamiento anticorrosión o acero inoxidable 304 opcional.
Calidad Certificada
La seguridad alimentaria es nuestra prioridad. Utilizamos poliéster de alta tenacidad (Tipo 710/734/736) que cumple con:
Regulación 2002/72/CE de la Comunidad Europea.
Título 21 Sección § 177.1630 de la FDA (EE.UU.).
Recomendación XVII del Instituto Federal Alemán (BfR).